Томаты разрезать пополам. Выложить вместе с неочищенными зубчиками чеснока на противень, покрытый бумагой для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. (они должны стать мягкими).
После этого чеснок выдавить из кожицы и вместе с половинками помидоров поместить в блендер. Взбить в однородную смесь.
В большой сковороде с толстым дном разогреть бульон и влить туда смесь из помидоров, добавить сахар. Готовить на среднем огне в течение 5-7 минут постоянно помешивая.
Приятного аппетита.

коммент от меня: чем больше помидоров и меньше бульона, тем гуще будет суп.