Надо:
* 500 г помидоров
* 1-2 болгарских перца
* 200 г огурцов
* 1 луковица
* 1-2 зубчика чеснока
* 100 мл оливкового масла
* сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса (лучше уксус)
* томатный сок (по желанию, я делала без него)
* соль
* перец
* зелень по вкусу
* сухарики

Приготовление:

Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части. Болгарский перец очистить от семян, порезать. Огурцы очистить от кожуры, порезать кружочками. Лук и чеснок порезать. В блендере взбить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок. Добавить сок лимона.(лучше уксус) Добавить оливковое масло, посолить, поперчить. При желании можно добавить томатный сок. Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа. Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.