Скажите,а разве опилки должны быть не вверху(ближе к источнику тепла,нежели продукт)?Ведь так логичнее.

Нет конечно, они лежат на дне гриля и тлеют, тем самым создают "дымок" и коптят мясо.

я например живу в глубинке, и поэтому проблем с приготовлением шашлыка особых нет, во двор вышел и жарь сколько хочешь, поэтому его достаточно часто жарим под пиво. так вот сколько мне приходилось и своего приготовления есть и угощали, но никто не насаживает на шампур ничего кроме мяса, эт всё хрень полная, никакого вкуса помидоры, лук, лимон и прочие продукты на шампуре в момент жарки не дают, всё что им надо было отдать, они ещё при мариновании отдали

Согласна. Но кто то любит просто печенные овощи и фрукты. Я например, когда на природе делаю шашлык, на отдельным шампур надеваю лук, потому как время приготовления мяса и лука разное и, если их готовить вместе, лук, как правило, сгорает. Но в аэрогриле это не случается

я согласна с предыдущим оратором, можно вместо лимона нанизывать помидоры

Если Вам нравятся запеченные помодоры, то да. Я мне вот по вкусу запеченный лимон

вы сами пробовали это мясо? лимон же его делает отвратительным... Да, в маринад можно добавить немного лимонного сока, но куском его класть только мясо портит...

Бобер, рецептов маринования шашлыка великое множество, это один из них. Каждый выбирает по вкусу то, что считает нужным.
Я вот предпочла заменить уксус - лимоном. Мне по вкусу