Приветствую Вас, Гость
Главная » Статьи » Моя Кулинарная Страничка » Супы

Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквы
Тыква 500гр
Лук 1 шт
Морковка 1шт
Сливки 100 мл
Зелень
Соль, перец
 
Приготовление.
Тыкву почистить - отделить мякоть и семечки
Мякоть тыквы порезать кубиком,
поместить в кастрюлю и залить кипятком.
Посолить, поперчить и варить 15мин
Лук мелко порезать, морковку натереть, пассеровать на растительном масле
 
Добавить в суп и варить 5мин
Суп перелить в блендер (или использовать погружной блендер), взбить
Перелить обратно в кастрюлю, добавить сливки
и хорошо прогреть (не кипятить)
Тыквеные семечки промыть, и обжарить на сковородке
Перед подачей суп украсить мелкорубленной зеленью и очищенными семечками
 
Категория: Супы | Добавил: GALKA (12.10.2009)
Просмотров: 766 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]