Приветствую Вас, Гость
Главная » Статьи » Моя Кулинарная Страничка » Супы

Крем-суп из тыквы с копченостями
Крем-суп из тыквы с копченостями
Тыква 0,5кг
морковь 1шт
лук 1шт
картофель 2-3 шт
копченное мясо (типа окорок, бекон, карбонат) 200гр
куриный бульон 1л
сливки 20% - 300гр

Приготовление
Картофель порезать мелким кубиком. Тыкву крупный, предварительно очистить от шкурки. Бульон довести до кипения, посолить-поперчить, добавит картофель и тыкву - варить 15мин.
Пассивировать лук и морковь на растительном масле.
Конченное мясо нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде.
Выбрать картофель, а бульон и тыкву пробить в блендере до однородной массы. Влить сливки, добавить картофель, лук и морковь и бекон.
Довести до кипения и готовить на медленном огне еще 5-7мин
Подавать с чесночными крокетами

Категория: Супы | Добавил: GALKA (15.10.2012)
Просмотров: 822 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]