| Главная » Статьи » Моя Кулинарная Страничка » Супы |
Чешская кухня-Гуляшевый суп в хлебе
Чешская кухня-Ggulašova polevka
(Гуляшевый суп в хлебе)
(gulašova polevka)
Мясо (говядина/телятина) 600гр
Картофель 4шт
лук 1шт
морковь 1шт
томатпаста
мука/крахмал 2-3 ст.ложки
масло для жарки
Хлеб 1шт
Приготовление
Мясо порезать кубиками
 Обжарить на растительном масле 5-7мин, со специями
 Лук мелко порезать, добавить к мясу
 Морковь натереть на крупной терке, добавить к мясу
 Томат пасту развести в 1ст кипяченной воды, добавить к мясу
  Картофель почистить, порезать кубиками, поставить отваривать в чугунке
 Мясо переложить в чугунок, к картофелю и тушить вместе с добавлением специй 30мин
 Взять свежий хлеб
 Срезать верхушку
 Вынуть мякишь
 Хлеб, завернуть в фольгу, и поставить в духовку на 15-20 мин (150 гр)
 За 10мин до готовности супа добавить для вязкости муку или крахмал
*** совет: крахмал лучше добавлять сразу в суп, а муку лучше предварительно обжарить в сковороде, добавить холодную воду, смешать, а потом добавить в суп
Хлеб достать из духовки
 Налить суп
  подавать прикрыв хлебной крышечкой
 | |
| Просмотров: 4526 | Комментарии: 4 | Рейтинг: 5.0/1 |
| Всего комментариев: 4 | |||
| |||
