Сыр (300 гр) натереть на мелкой терке, высыпать в чашу блендера. Добавить 1/2 пачки размягченного сливочного масла, немного распущенного на водяной бане желатина, чеснок и зелень по желаю(можно еще добавить жирной сметаны)
Все это сбить в крем.
Взять маленькие салатнички-пиалки, дно выслать пищевой пленкой. Далее застелить салатник слабосоленой семгой или форелью (нарезанной тонкими полосками), и выложить наш крем.
Сверху тоже прикрыть рыбкой и убрать в холодильник на несколько часов
Перевернуть, вынуть из формы, украсить зеленью