Приветствую Вас, Гость
Главная » Статьи » Моя Кулинарная Страничка » Закуски

Сотэ
Сотэ
баклажан 1шт
Кабачок 1шт
Помидор 2шт (или помидоры в собственном соку - 1 банка)
Лук 1шт
перец 1/2шт
чеснок 2зуб
соль, перец, масло
 
Приготовление
Овощи помыть, почистить
Кабачки и баклажаны порезать кубиком (1*1)
 
С помидор снять кожицу (опустив на несколько секунд в кипяток), мякоть нарезать
Лук мелко нарезать
Перец нарезать мелким кубиком
Чеснок раздавить плоской частью ножа и мелко нарезать
Разогреть сковороду с растительным маслом
Обжарить чеснок, чтоб он отдал маслу свой аромат
Добавить лук, готовить 2-3мин
Добавить баклажан - готовить 2 мин
Добавить кабачок - готовить 2 мин
Добавить перец - готовить 2мин
Добавить помидоры
Посолить, поперчить, добавить 100мл воды и тушить пока вся вода не выкипет
Подавать украсив зеленью
 
 
Категория: Закуски | Добавил: GALKA (22.03.2010)
Просмотров: 1256 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]