| Главная » Статьи » Моя Кулинарная Страничка » Горячие блюда |
Свинина в огуречном рассоле со сладким перцем
Свинина в огуречном рассоле со сладким перцем
Свиная вырезка - 700гр
Лук 2 шт (крупных)
Перец разноцветный 3 шт
Рассол огуречный 100гр
Масло для жарки
Соль, перец, специи
Приготовление
Свинину помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать медальонами. Немного отбить молоточком.
  Посолить, поперчить, оставить на 10мин
Сковороду разогреть с растительным маслом и обжарить свинину до "белого" мяса*
 Жарить мясо надо в один слой. Если мяса много, что готовые куски отложить на тарелку и готовить следующие
 Поместить все мясо обратно в сковороду, залить огуречным рассолом и готовить до тех пор, пока весь рассол не выпарится
 Лук порезать крупными полукольцами, добавить к мясу
 Перец мелко нарезать и добавить к мясу
  Жарить до готовности, периодически помешивая
Выложить на плоскую тарелку кусочки мясо по кругу, а в центр обжаренные овощи
   | |
| Просмотров: 1588 | Рейтинг: 5.0/1 |
| Всего комментариев: 0 | |
