| Главная » Статьи » Моя Кулинарная Страничка » Горячие блюда |
Рулет из грудинки
| Рулет из грудинки Грудинка 1кг Чеснок 3 зубчика горчица 1ст ложка соль, перец, специи Приготовление: Мясо ополоснуть, обсушить.  Отбить с двух сторон молоточком. Натереть смесью из соли, перца, измельченного чеснока и других приправ, смазать горчицей.  Скрутить в тугой рулет. Для прочности использовать кулинарную бечевку.    Мариновать мясо не менее двух часов, но чем больше - тем лучше   Переложить замаринованное мясо в руках для запекания, плотно его закрыть  и запекать в разогретой духовке (200гр) 1.5 часа.  Достать из духовки, прорезать пакет и слить образовавшуюся жидкость. Мясо не освобождать от бечевки, охладить.    | |
| Просмотров: 792 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
