Карта помыть, почистить, выпотрошить. Посолить, поперчить, посыпать специями.

Лук порезать полукольцами

На дно формы для запекания положить часть лука, сверху положить нашего карпа. Обмазать его сметаной со всех сторон и внутри. Внутрь положить часть лук, а оставшийся лук положить сверху. Плотно закрыть форму фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку (180-200) градусов на 40-60 мин. За 10минут до готовности фольгу снять, чтобы образовалась румяная корочка

*Время приготовление карпа зависит от его размеров и может быть увеличено