Приветствую Вас, Гость
Главная » Статьи » Моя Кулинарная Страничка » Горячие блюда

Кабачковая запеканка
Кабачковая запеканка
Кабачок 2шт (довольно крупные, ровные)
Фарш домаший 800 гр
Сыр 150гр
Лук 1 шт
Сметана 3ст ложки
Масло для жарки
Соль, перец, специи
 
Приготовление
Кабачки вымыть, почистить и нарезать тонкими полосками
Обжарить на сковороде до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла
Выложить на бумажные полотенца, остудить
Сыр нетереть
Фарш обжарить на сковороде до до полуготовности, добавить соль, перец, специи
Лук мелко нарезать, добавить к фаршу - довести до готовности
Дно формы для запекания выложить слоем кабачков
Выложить часть приготовленного фарша, посыпать тертым сыром
Сверху еще слой кабачков, фарша, сыра
Сложить нашу запеканку
и поставить в разогретую духовку (200 гр) на 10мин
Приготовить заливку:
Смешать сметану и 150мл холодной воды, добавить соль, перец, специи, сушенную зелень
Достать запеканку и залить ее соусом
Поставить обратно у духовку и готовить еще 30мин
За 5минут до готовности посыпать верх тертым сыром
 
Примечание:
* В фарш так же можно добавить мелко натертую морковь
** Можно сделать еще один слой грибов, например обжаренных шампиньонов
*** Каждый слой можно промазать майонезом, тогда заливка будет не нужна
 
 
 
Категория: Горячие блюда | Добавил: GALKA (13.07.2010)
Просмотров: 1070 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]