Бефстроганов

Телятина 1 кг

Лук 1-2шт

Сметана 3 ст.ложки

Масло для жарки

Соль, перец, специи

Приготовление:

Мясо хорошо помыть и нарезать тонкими полосками. Посолить, поперчить.

Разогреть сковородку с растительным маслом. Выложить мясо и обжаривать 3-5 мин.

Лук мелко нарезать и добавить к мясу. Обжаривать еще 5 минут

Добавить сметану, приправы, хорошо перемещать и тушить под крышкой, периодически помешивая еще 10 минут