| Главная » Статьи » Моя Кулинарная Страничка » Горячие блюда |
Ассорти ежиков
Ассорти ежиков
фарш домашний (свинина+говядина) 650гр
лук 1шт
морковка 1шт
сметана 3ст.ложки
рис 1 пакетик
гречка 1 пакетик
растительное масло
Специи
Приговление:
Рис и гречку залить кипятком и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, остудить
 Лук мелко нарезать
 Морковь натереть на мелкой терке
 Соединить: лук, морковь, фарш, специи
 Полученый фарш разделить на 2 части
Первую часть смешать с рисом
  Слепить терфтельки и выложить на смазанную сковороду
 Вторую часть фарша соединить с гречкой
  Так же сформировать тефтельки и выложить на сковороду
 Обжарить на 2мин с каждой стороне
В большой кружке смешать 3ст.ложки сметаны и 500 мл воды
(сметану лучше брать пожирнее - 20%)
 Добавить специи и залить наши тефтельки
 Дать соусу закипеть, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40мин
 (время от времени стоит снимать крышку и поливать наши тефтельки соусом, так они будут сочнее)
Подавать в горячем виде, по желанию со сметаной или посыпав зеленью. Гарнира не требуют
  *Чтобы разнообразить наше ассорти так же можно использовать перловую кашу, отваренную вермишель или натертый на мелкой терке сырой картофель
| |
| Просмотров: 1418 | Рейтинг: 5.0/1 |
| Всего комментариев: 0 | |
