Творожный пирог с персиками

Для теста: 150 гр.сливочного масла или маргарина, 100 гр. сахара, 3 яйца,

2 ч.л. разрыхлителя (или 1.ч.л. гашеной соды), 350-400 гр. муки

Для начинки: 3 пачки   творога (примерно 600 гр), 100 гр. сахара, 3 яйца,

200 мл. сливок (20-35%), 50 гр крахмала, ванильный сахар по вкусу.

А также: свежие или консервированные персики или абрикосы, или другие фрукты

Делаем начинку: В творог добавить яйца и крахмал, перемешать. Сливки взбить с сахаром и ванилью. Добавить сливки в творожную массу, перемешать.